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Spigola al sale aromatizzato

Spigola al sale aromatizzato :


Ingredienti per 2 : Una spigola grande di gr 500 circa -Kg 1 e 1/2 di sale grosso - 1 barattolino di Preparato per arrosto e insalata Genesis

Procedimento : Miscelate il sale grosso con il sale aromatico Genesis ,poi sviscerate e lavate accuratamente il pesce e adagiatelo sulla teglia del forno su un primo strato di sale. Ricopritelo completamente di altro sale per almeno 1 cm. Spruzzate con un pò d’acqua e infornate. Fate cuocere per circa 30 minuti e fino a quando il sale sarà molto compatto e dorato. Rompete la crosta diliscate e servire con un filo di olio .

Con la gentile collaborazione di: Paola Langella

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