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Pescespada alle erbe di montagna

Pescespada alle erbe di montagna
Il piatto di oggi è facile da preparare e molto gustoso. Ho usato pesce fresco  e grazie al nostro mix di erbe siciliane  già pronto ho dato quel tocco in piu esaltando al meglio il sapore del pesce http://www.genesisfood.it/prodotti/spezie/preparato-per-arrosto-e-insalata.php
Ingredienti:
Per 1 porzione
2 fette di pescespada 300g c.ca
1 spicchio d'aglio
Prezzemolo 
Olio extravergine di oliva
Limone
Si taglia l aglio e il prezzemolo a pezzetti molto finì. Dopo aver riscaldato l'olio si fa soffriggere l'aglio e una volta dorato buttiamo in padella il pesce. Spolveriamo abbondantemente con il  nostro preparato di erbe Genesis , girando più volte la fetta in modo da cospargerla per bene; appena con la forchetta riusciamo a separare le fibre il pesce e cotto. Aggiungiamo il prezzemolo tagliato prima un po' di spremuta di limone ed il piatto e pronto!
Buon appetito da casa Genesis 

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